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AccueilVinsCoteaux du Loir Cuvée Rouge-Gorge
2017
Coteaux du Loir Cuvée Rouge-Gorge - Photo 1

Coteaux du Loir Cuvée Rouge-Gorge

Rouge
24,90 €
Réf.LO-DB-RG-75
Une belle finesse pour ce pineau d’Aunis. Subtil, avec un nez exhalant des parfums de petits fruits rouges et noirs frais accompagnent les touches plus végétales. Une bouche aussi croquante que raffinée et avec une finale très longue sur des notes de kirsch et d’épices.

Culture : Biodynamique
Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Pineau d'Aunis (Vignes de 25 à 45 ans)
Culture : Biodynamique
Terroir : Argiles à silex sur tuffeaux.
Appellation : AOC Coteaux-du-loir


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“L'avis du Sommelier”

Le pineau d’Aunis, appelé également Chenin noir de grande facture ! Conduit en agriculture biologique depuis 2005 puis Biodynamique en 2011, le vin révèle son incroyable terroir d’argiles à silex sur tuffeaux. Un vin d’une grande élégance !

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Bellivière

Le domaine de Bellivière couvre 15 hectares dans les appellations Jasnières et Coteaux-du-Loir. Les parcelles situées sur 5 communes (Lhomme, Ruillé-sur-Loir, Chahaignes, Marçon et Dissay-sous-Courcillon). Eric Nicolas produit des Chenins très élégant, d’une grande finesse et complexe. L’intégralité du vignoble est conduite en agriculture biologique depuis 2005 et certifié biodynamique depuis le millésime 2011. La cuvée « Le Rouge Gorge » est un hommage à ce petit oiseau qui se montre au printemps. CÉPAGES: 100% Pineau d’Aunis, vignes de 25 à 45 ans. TERROIR: Argilo et argilo siliceux à silex sur tuffeaux. La présence d’argiles fortes est privilégiée pour les terroirs à rouge. VITICULTURE: Travail des sols : labour, déchaussage et grattages. Pas de désherbage. Rendement Maximum 25 hl/ha. Vendanges manuelles. VINIFICATION: Un mois en cuve ouverte pour la fermentation alcoolique avec pigeage, assemblage systématique du vin de goutte et du vin de presse, malolactique naturelle en barriques récentes. Elevage un an à 18 mois.

Les vins du domaine
Domaine Bellivière


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Fromage
Rouy, Tomme de Montagne, etc.
Viande
Mijoté de Porc, cochon noir, Ribs, Jarret de porc, etc.
Poisson
Lasagnes au saumon et aux épinards.
Desserts
Dattes, etc.
Autres
Apéritif

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 14 et 16°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Loire
Appellation :
AOC Coteaux-du-loir
Cépages :
100% Pineau d'Aunis (Vignes de 25 à 45 ans)
Culture :
Biodynamique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
2020 à 2026
Millesime :
2017
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Une belle Robe Grenat

Nez :

Petits fruits noir et rouges frais.

Bouche :

La bouche est sur des notes d'épices et de kirsch.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
Conditionnées dans un emballage anti-casse, vos commandes sont toutes traitées dans un délai de 48h et confiées aux transporteurs.
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