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2015
Château Tour Haut Caussan Médoc Cru Bourgeois 2015 - Photo 1

Château Tour Haut Caussan Médoc Cru Bourgeois 2015

Rouge
16,90 €
Réf.BO-CTHC-CTHC15-75

Un très beau médoc sur de belles notes fruitée et fumées avec un boisé bien intégré, un beau volume en bouche avec des tanins soyeux et élégants. C’est bien équilibré, ou se mêle rondeur et puissance, fruité et de belle structure. Une valeur sure du Médoc !

 


Arômes : Fruité Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot noir
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argilo-calcaire sur Blaignan, grave sur Potensac
Appellation : AOP Saint-Emilion Grand cru


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16,90
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les 6
• En Stock
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SOL : Argilo-calcaire sur Blaignan, grave sur Potensac

VENDANGES : Manuelles

VINIFICATION : Egrappage 100%, macération longue

ELEVAGE : 100% barriques (25% neuves)

En rang étroit (1 mètre / 1 mètre 50 ) avec 6660 pieds, ils n'utilisent pas d'engrais chimique ni de traitement anti-botrytis et la personnalisation du produit se fait à la vigne grâce au terroir.
Le travail du sol est intégral, en surface en 6 passages :
- 2 passages pour décavaillonner
- 2 passages pour passer les griffes
- 2 passages pour buter.

 

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

L’AOC Médoc a été créé en 1938 et concerne la partie nord de la presqu’île de la Gironde. Elle s’étend sur de 80 km de long et 10 km de large. On distingue le Haut-Médoc au sud et le Bas-Médoc au nord, qui correspond à l’appellation Médoc proprement dite. Cette AOC s’étend sur 5.800 ha et produit 285.000 hl de vins rouges par an.

Le Médoc jouit d’une situation géographique exceptionnelle et d’un sous-sol unique. Des croupes de graveleuses donne naissance à de grands vins. L’assemblage de merlot (cépage le plus important de l’AOC), avec du cabernet-sauvignon, cabernet franc, petit verdot et malbec donnent aux vins charme et équilibre.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Château Tour Haut Caussan

SOL : Argilo-calcaire sur Blaignan, grave sur Potensac

VENDANGES : Manuelles

VINIFICATION : Egrappage 100%, macération longue

ELEVAGE : 100% barriques (25% neuves)

En rang étroit (1 mètre / 1 mètre 50 ) avec 6660 pieds, ils n'utilisent pas d'engrais chimique ni de traitement anti-botrytis et la personnalisation du produit se fait à la vigne grâce au terroir.
Le travail du sol est intégral, en surface en 6 passages :
- 2 passages pour décavaillonner
- 2 passages pour passer les griffes
- 2 passages pour buter.

 

Les vins du domaine

La famille Courrian habite Blaignan-Médoc depuis 1634.

Et c’est le 8 juillet 1877 que leur aïeul achète 4ha 20 et le moulin de Caussan à Pothie Eyrigniac. C’est en 1909 que le premier contrat de négoce mentionne le nom de Tour-Haut-Caussan. En 1929, il achète 15 ha au Château Gallais sur le plateau de Potensac. Et c’est en 1965 que Edmond Courrian transmet en donation à son fils Philippe Courrian.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viandes rouges grillées, canard, volailles avec son jus de cuisson, gigot d'agneau, pigeon, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré.
Région :
Bordeaux
Appellation :
AOP Saint-Emilion Grand cru
Cépages :
50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot noir
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2032
Millesime :
2015
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe grenat à rubis intense et dense.

Nez :

Au nez c'est un bouquet délicat de fruits rouges bien confiturés avec des belles notes épicées et de sous-bois. 

Bouche :

En bouche le vin est très onctueux, suave avec une belle complexité et des tannins veloutés, fin et charmeur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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