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2018
Caprice de Valentin Crozes-Hermitage 2018 - Photo 1

Caprice de Valentin Crozes-Hermitage 2018

Rouge
25,90 €
Réf.VR-DM-VA18-75
Luc Tardy nous présente un vin splendide. Du nom du fils de Luc, cette cuvée est tout en finesse et d'une magnifique concentration aromatique. Les tanins sont fondus et il peut se garder encore 10 ans. Le fleuron du domaine, cette cuvée est incroyable de complexité. C'est peut-être une des plus belles références sur l'appellation Crozes-Hermitage.

Arômes : Fruité Epicé Boisé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah âgées de 60 ans
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Terrasses argilo calcaires et galets roulés.
Appellation : AOP Crozes-Hermitage


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25,90
l'unité
148,00
les 6
• En Stock
Qté

LIEU : Sur la commune de Beaumont Monteux au Sud Est de AOC Crozes-Hermitage.

TERROIR : Plateau de galets roulés.
Les vignes sont cultivées sans désherbants ni engrais chimique ni insecticide.
Les sols sont labourés durant l’hiver, les vignes sont butées, débutées et binées durant la période estivale.
Les maladies de la vigne sont appréhendées par la maîtrise de la vigueur de la vigne et par des méthodes prophylaxique. Le traitement phytosanitaire n’est envisagé que par nécessité en privilégiant toujours les intrants d’origine naturels.

RENDEMENT : 33 hectolitres / ha

VENDANGES : Vendanges manuelle du 28 septembre, tri sélectif avec table de tri.
Recherche d’une maturation optimum.

VINIFICATION : Eraflage total. Fermentation alcoolique avec levures indigènes.
Macération de 25 jours en cuve béton thermo régulée

ÉLEVAGE : 18 mois en demi-muids neuf. Aucun soutirage durant l’élevage du vin.
Sans collage mais avec légère filtration.
Le vin est vendu après 6 mois de repos dans la bouteille.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

La cuvée référence du domaine mais aussi de l’appellation Crozes-Hermitage ! Caprice de Valentin ne vous laissera pas indifférent tant sa générosité est grande. Sa complexité, sa structure de velours et sa longueur en font un très grand Crozes-Hermitage. Luc Tardy a su mettre tout son savoir-faire pour mettre son terroir à l’honneur.

 

C'est en 1952 qu'un nouveau décret étend l'aire d'appellation Crozes-Hermitage à 11 communes dont Beaumont-Monteux. En 1937, seul le village de Crozes-Hermitage avait l'appellation. Aujourd'hui, avec un total de 1650 hectares, elle est la plus grande des appellations en superficie de la vallée du Rhône Septentrionale.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine du Murinais

LIEU : Sur la commune de Beaumont Monteux au Sud Est de AOC Crozes-Hermitage.

TERROIR : Plateau de galets roulés.
Les vignes sont cultivées sans désherbants ni engrais chimique ni insecticide.
Les sols sont labourés durant l’hiver, les vignes sont butées, débutées et binées durant la période estivale.
Les maladies de la vigne sont appréhendées par la maîtrise de la vigueur de la vigne et par des méthodes prophylaxique. Le traitement phytosanitaire n’est envisagé que par nécessité en privilégiant toujours les intrants d’origine naturels.

RENDEMENT : 33 hectolitres / ha

VENDANGES : Vendanges manuelle du 28 septembre, tri sélectif avec table de tri.
Recherche d’une maturation optimum.

VINIFICATION : Eraflage total. Fermentation alcoolique avec levures indigènes.
Macération de 25 jours en cuve béton thermo régulée

ÉLEVAGE : 18 mois en demi-muids neuf. Aucun soutirage durant l’élevage du vin.
Sans collage mais avec légère filtration.
Le vin est vendu après 6 mois de repos dans la bouteille.

Les vins du domaine
Un domaine issu d’une belle tradition familiale. Avec les connaissances de Luc Tardy (et sa femme Catherine) et sa reprise du domaine en 1998, les vins se structurent et laissent peu de place au hasard. 17 ha sont exploités sur l’appellation Crozes Hermitage. Toutes les vignes sont soignées et bénéficient d’un respect fort des sols et de la nature. Que les sols soient butés et débutés, binés ou encore labourés, tout est fait à la main. Les vendanges sont elles aussi le fruit de l’exigence et de l’attention puisque celles-ci sont faites manuellement avec un tri sélectif à la vigne comme à la cave. Ses cuvées Les Amandiers, Vieilles Vignes, Caprice de Valentin (clin d’œil au fiston) et sa cuvée Marine (clin d’œil à leur fille) sont des modèles du genre.


picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viande rouge, agneau, gibier, carré de veau, cuisses de canard au miel, etc.
Autres
Risotto au chorizo, tajine de poulet, cuisine asiatique.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré dans sa jeunesse
Région :
Rhône
Appellation :
AOP Crozes-Hermitage
Cépages :
100% Syrah âgées de 60 ans
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
13,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2028
Millesime :
2018
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe d’un rouge sombre, tirant sur le pourpre.

Nez :

Sur des notes de fruits noirs, d'épices (vanille, menthe, réglisse) et de notes animales.

Bouche :

Un vin avec des tanins fondus, une palette aromatique incroyable et une structure tout en velours. Une belle longueur. Un grand Crozes-Hermitage.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
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