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AccueilVinsCairanne Les 2 Arbres
2020
Cairanne Les 2 Arbres - Photo 1

Cairanne Les 2 Arbres

Rouge
13,50 €
Réf.VR-BSD-CA-75

Un Cairanne d’une belle concentration et d'un très bon équilibre. Un vin juteux et gourmand sur les notes d'orange sanguine, de violette et de gelée de cassis. Avec des tanins soyeux et une bouche ample, c'est un flacon remarquable d'équilibre. Un très rapport prix-plaisir ! 


Arômes : Fruité Boisé
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 25 % Grenache, 25 % Syrah, 25 % Mourvèdre, 25 % Carignan
Culture : Sulfites raisonnés
Terroir : Argile rouge sur calcaire
Appellation : AOP Cairanne

* Contient des sulfites

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13,50
l'unité
• En Stock
Plus que 4 bouteilles
Qté

Les raisins sont mis en cuvaison en cuve inox pendant 18 jours.

 

La vinification est réalisée par cépages en cuve avec pigeages et remontages quotidiens pour l’extraction.

L’élevage du Carignan dure 12 mois en demi-muid. L’élevage des autres cépages dure 12 mois en cuve avant l’assemblage et la mise en bouteille.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Le nom de « Castri Cayranne » apparut dans une bulle pontificale de 1123, attestant de l’établissement du village sur son promontoire fortifié. Plus tard, les templiers y édifièrent un donjon toujours présent au centre du vieux village.

Dès 1953, la possibilité est offerte aux vignerons d’apposer le nom de la commune sur les bouteilles de Côtes du Rhône produites à Cairanne. En 1967, l’appellation « Côtes du Rhône Villages Cairanne » est officialisée. Voulant aller plus loin dans la reconnaissance de la qualité de leurs vins, les vignerons déposent en 2008 un dossier d’accession en appellation locale. Le 29 juin 2016, Cairanne rejoint officiellement la famille des Crus des Côtes du Rhône.

Production totale : 30 000 hl

5% de blanc et 95% de rouge

Rendement : 40 hl/ha pour les blancs et 38 hl/ha pour le rouge.

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

La Bastide/La Réserve Saint Dominique

Les raisins sont mis en cuvaison en cuve inox pendant 18 jours.

 

La vinification est réalisée par cépages en cuve avec pigeages et remontages quotidiens pour l’extraction.

L’élevage du Carignan dure 12 mois en demi-muid. L’élevage des autres cépages dure 12 mois en cuve avant l’assemblage et la mise en bouteille.

Les vins du domaine

Face au mistral, aux pieds des collines de Châteauneuf du Pape, que la Bastide Saint Dominique se découvre. C’est en 1976 que Gérard et Marie-Claude Bonnet crée le domaine, bâti autour d’une ancienne chapelle du 16-ème siècle. Après beaucoup de détermination et de volonté, les quelques parcelles se transforment aujourd’hui en 50 hectares en AOP Côtes du Rhône, Côtes du Rhône villages, Cairanne, Châteauneuf du Pape et IGP Méditerranée. Depuis 1999, c’est Eric Bonnet, leur fils, qui reprends le flambeau et vinifie, met en bouteille et commercialise ses cuvées. En agriculture biologique depuis 2014, il abandonne le label en 2021 pour pas mal de raison, somme toute difficile à expliquer ici.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Viande rouge, viandes en sauce, charcuteries, pintade aux olives, agneau mijoté, etc.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
Peut être carafé ou aéré
Région :
Rhône
Appellation :
AOP Cairanne
Cépages :
25 % Grenache, 25 % Syrah, 25 % Mourvèdre, 25 % Carignan
Culture :
Sulfites raisonnés
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14,5% vol.
à boire :
Aujourd'hui à 2030
Millesime :
2020
Rouge

“Degustation”

Oeil :

Robe violine d'une belle intensité.

Nez :

Le nez est superbe, de belle puissance. Il est sur des notes de cerises, de la bergamote et l'orange sanguine, de violette et myrtille. 

Bouche :

C'est une bouche pleine, fruitée avec des tannins soyeux et une finale de bonne longueur.

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
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