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AccueilVinsBourrasque Vin de France
2018
Bourrasque Vin de France - Photo 1

Bourrasque Vin de France

Rouge
12,00 €
Réf.LR-DG-BO-75
C’est un vin puissant, rond et au nez très aromatique. Un nez sur les notes de fraise, framboise écrasée et fruits secs grillés. Bouche ample et légèrement épicé avec des tanins soyeux.
Languedoc-Roussillon

Arômes : Fruité Epicé Floral
Conservation : A boire et à garder
Format : 0,75 l
Cépages : 100% Syrah
Culture : Conversion Biologique
Terroir : Argilo calcaire. Hautes Corbières
Appellation : Vin de France


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12,00
l'unité
69,00
les 6
• En Stock
Qté

Travail à la vigne : Jeunes vignes (20 ans).

Engagement en Agriculture Biologique. Apport d’amendements organiques.

Vendange : Début septembre. Travail manuel avec des caissettes. Vendange sélective et tri des raisins à la cave.

Vinification : Contrôle des températures lors de la vinification. Fermentation à partir des levures (indigènes) naturellement présentes sur le raisin. Courte macération, et peu d’extraction. Pas d’ajout d’intrant excepté sulfites en faible quantité.

picto_Vigneron

“L'avis du Sommelier”

Depuis la création en 2017, le travail suit les principes de l’agriculture biologique et des principes de la biodynamie.

Avec des méthodes « Alternatives », ils limitent les intrants chimiques au maximum.

Vendange en caissette pour ne pas écraser le raisin. Tri de la vendange strict. Pressurage doux avec une macération assez courte et peu d’extraction.

A la vinification, aucun intrant chimique n’est apporté à l’exception de quelques milligrammes de sulfites (dose de la biodynamie). Ainsi grâce aux levures indigènes, les vins ne sont pas manipulés (flash pasteurisation, filtrage, pas d’osmose inverse, etc.)

+ sur le domaine
picto_LeDomaine

Vignoble et vinification

Domaine Les Gragnotes

Travail à la vigne : Jeunes vignes (20 ans).

Engagement en Agriculture Biologique. Apport d’amendements organiques.

Vendange : Début septembre. Travail manuel avec des caissettes. Vendange sélective et tri des raisins à la cave.

Vinification : Contrôle des températures lors de la vinification. Fermentation à partir des levures (indigènes) naturellement présentes sur le raisin. Courte macération, et peu d’extraction. Pas d’ajout d’intrant excepté sulfites en faible quantité.

Les vins du domaine

Après avoir quitté les montagnes de leur Vercors natal, Erika mazer et Benoit Guillot décide de se lancer dans une magnifique aventure humaine et porté par une approche la plus naturelle possible. Aux portes du massif des Corbières dans le petit village de Paziols (11) en plein cœur de l’Occitanie La majeure partie des vignes qui couvre les 7 hectares du domaine ont plus de 50 ans et quelques-unes même centenaire. Travaillés au chenillard, les vignes sont taillées en gobelet plantées à 1,5 m au carré, les forçant à un travail minutieux et des attentions toutes particulières.

Depuis la création en 2017, le travail suit les principes de l’agriculture biologique et des principes de la biodynamie.



picto_CommentServir

Comment le servir

“Les Accords”

Viande
Grillades, viandes en sauce, tajines, daubes
Légumes
Tian de légumes à la provencale.

“Tout sur le Vin”

Température :
Entre 16 et 18°C
Service :
A carafer 1 heure avant
Région :
Languedoc-Roussillon
Appellation :
Vin de France
Cépages :
100% Syrah
Culture :
Conversion Biologique
Format :
0,75 l
Degrés alcool :
14% vol.
à boire :
2020 à 2026
Millesime :
2018
Rouge

“Degustation”

Oeil :

D'un rouge sombre et violacé et d'une belle profondeur.

Nez :

Des arômes intenses de fruits compotés tels que la figue, le pruneau, le réglisse et les notes florales (violette et iris). 

Bouche :

Ce vin puissant présente un redoutable équilibre et ou la longueur ne lui fait pas défaut. Bouche ample et poivrée avec des tanins bien fondus. 

Circuit Court
Circuit court
Proche des vignerons, proche des consommateurs ! La proximité, le partage, la confiance font partie de notre ADN c’est pourquoi nous limitons les intermédiaires et privilégions les nos achats en direct du domaine.
Dégustés approuvés
Dégustés, approuvés
Nos palais ont dégusté et approuvé toutes les bouteilles sélectionnées, alors oui ça fait beaucoup mais nous sommes des amoureux-exigeants du vin.
Artisans vignerons
Artisans vignerons
Ils cultivent leurs vignes tout en respectant leur terroir, iIs aiment tellement leurs vins qu’ils le gardent précieusement dans leur propre cave et surtout ils partagent leur passion avec nous.
Expedition sous 48h
Expédition sous 48h
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