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Blanc

Sauvignon Blanc 2015

2015
Nouvelle-Zélande | Vineyards The Ned

Ceci est un 100% Sauvignon du vignoble du vigneron très bien coté Brent Marris. Fruité avec des notes fumées, ce délicieux blanc frais a des arômes de citronnelle et de groseille.

C'est un vin complexe, rond qui pourra vous donner beaucoup de plaisir aussi bien à l'apéritif ou sur des poissons et cuisines orientales. Un régal !

Couleur : blanc | Format : 75 cl

Cépages : 100% Sauvignon

Terroirs : Sol à base de galets

+ d'infos

Les vignobles de La Ned sont situés sur les rives de la rivière Waihopai et sur le côté sud de la vallée de Wairau. La rivière court le long de la vigne de 268ha et est à l'origine du sol à base de galets.

Température contrôlée fermentation en cuves d'acier inoxydable avec des souches de levure soigneusement sélectionnées, choisis pour leur capacité à capturer l'essence même du Sauvignon Blanc.

PH 3.10 titrable

Acidité 7,13 g / l

Sucre résiduel 4,2 g / l

    Œil:

    Robe paille pâle avec une teinte verte clair.

     

    Nez:

    Un nez d'orties et de l'herbe conduit à des arômes de groseille généreux avec des notes fumées sur le palais. Le terroir pierreux donne au vin une minéralité subtile qui donne une complexité supplémentaire.

     

    Bouche:

    Si les agrumes dominent le nez, la bouche est davantage orientée sur des arômes de mandarine et pamplemousse rose. Un vin rond d'un bon équilibre et un vin qui a tout de même une belle fraîcheur.



  • Format : 75 cl
  • Type : Blanc
  • Couleur : blanc
  • Région Viticole : Nouvelle-Zélande
  • Année : 2015
  • Degré : 13°
  • Cépages : 100% Sauvignon
  • Terroirs : Sol à base de galets
  • Température de Service : Entre 7°C et 9°C

Essayez une salade verte et cresson soutenu avec un savoureux fromage de Chèvre. Ecrevisses, risotto aux pois et asperges, Poissons, cuisine orientale ou encore en apéitif tout simplement.

Produit pour être sur les fruits, je vous conseille de le déguster dès aujourd'hui ou dans les 3 prochaines années.

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