Château de Nouvelles

Construit sur une ancienne villa gallo-romaine le Château de Nouvelles a permis d'élaborer des vins reconnus en Appellation d'Origine Contrôlée : Muscat de Rivesaltes, Rivesaltes, Fitou et Corbières et des IGP. L'exploitation familiale s'étend sur 75Ha de vignes. Les bâtiments d'exploitation et la cave coupent le vignoble en deux, deux tiers des vignes sur Argilo calcaire à 150 m d'altitude, et la partie haute, 250 m d'altitude où les vignes sur schiste donnent des vins fins élégants. Depuis 1834 les générations se succèdent. En 1972 Jean Daurat-Fort rejoint le domaine familial, sa sœur Elisabeth y travaillera aussi de 1980 à 2001. En 1999, Jean Rémy, fils de Jean et Nelly, vient apporter sa pierre à l'édifice 3 générations travaillent ensemble. Aujourd'hui Jean et Jean Rémy assurent la pérennité de l'exploitation familiale depuis la disparition de Robert Daurat-Fort en 2004. Le Château de Nouvelles est situé en région Languedoc Roussillon dans le massif des Hautes Corbières et des châteaux Cathares. Un très beau domaine ou la recherche de la qualité et de la préservation du terroir est une priorité.
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