Domeniile Franco Române

Un vin découvert au hasard d'une belle rencontre aussi improbable qu'étonnante. Je découvre un vigneron Denis Thomas, un bourguignon (du côté de Nuits-Saint-Georges), jusque là rien d'étonnant, sauf qu'il me dit qu'il possède un vignoble en bourg... et non ! En Roumanie ! Les vignes sont situées sur les collines d'Istrita au milieu du vignoble Dealu Mare (la grande colline en Roumain) sur la commune de Breaza. Situé donc au sud-est des Carpates, le domaine de 44 hectares intègre un cépage local (Feteasca Neagra). Mais Denis Thomas, bourguignon oblige, tente d'implanter le chardonnay et le Pinot noir et cela avec succès. Il devient bientôt un pionnier non seulement de la viticulture privée dans l'ère postcommuniste mais aussi de la culture BIO en Roumanie. Avec un climat proche de la Bourgogne, les vins donnent d'incroyables qualités organoleptiques. Des vins de hautes voltiges.
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