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Rouge

Ladoix 1er Cru "les Buis" 2013 Rouge

2013
Bourgogne | Domaine de Nudant

Le domaine Nudant nous présente un Ladoix, au coeur même de son domaine. Sa qualité maintenant reconnue, lui a permis de rentrer dans la cour des premiers cru. Cette cuvée pinotte agréablement. Ses notes de griottes et de cassis soutenu par un arôme de fruit plus confit tel que le pruneau en fait une excellente réussite.

Couleur : rouge | Format : 75 cl

Cépages : 100% Pinot Noir 1er cru

Terroirs : Argilo-calcaire

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LES VIGNES:

Jean-René Nudant a banni le désherbage chimique et pratique les labours régulièrement, employant des fumures organiques. Le lieu-dit "les Buis" conserve le souvenir de l'arbre sacré des Druides. Encore maintenant, les buis cernent l'endroit.

L'ELEVAGE:

Les vinifications, "traditionnelles", sont suivies d'un élevage en fûts de chêne.

    Œil:

    Belle robe violette avec des reflets noirs

     

    Nez:

    Ce vin a un nez délicatement parfumé, aux nuances de fruits rouges (cassis, griottes). Des senteurs élégantes et bien typées du Pinot Noir avec parfois une pointe d'humus et une belle expression sur le pruneau, le cacao

     

    Bouche:

    Un Premier Cru élégant avec beaucoup de fruits rouges, une discrète présence des sous-bois et de la profondeur. Une finale "rafraichissante" et une belle longueur.

     

     

     




  • Format : 75 cl
  • Type : Rouge
  • Couleur : rouge
  • Région Viticole : Bourgogne
  • Année : 2013
  • Degré : 13°
  • Cépages : 100% Pinot Noir 1er cru
  • Terroirs : Argilo-calcaire
  • Température de Service : entre 14 et 16 °C

Il fera une très agréable association avec les viandes rôties, les poulardes, les champignons (trompettes ou giroles) et les fromages.

A boire dès aujourd'hui ou dans les 6 prochaines années. A servir entre 14 et 16°C.

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