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Rouge

Hautes Côtes de Nuits 2015 Rouge

2015
Bourgogne | Domaine de Nudant

Jean-Claude Nudant nous présente un vin plaisir. Un superbe rapport qualité-prix. Issu de la commune de Meuilley, ce vin présente des senteurs riches de griotte, cassis et framboise ainsi que des notes d'épices douces. Les tanins sont enveloppants et bien structurés. La bouche est ample avec une juste texture racée. La longueur friande fait de ce vin un beau moment de dégustation.



Couleur : rouge | Format : 75 cl

Cépages : Pinot noir

Terroirs : Argilo-calcaire

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Du corps mais sans excès, une attaque franche et bien équilibré.

Les vins sont issus de la commune viticole de Meuilley.

Avec une superficie d'un hectare soixante neuf, ce 100% pinot noir bénéficie d'une exposition Sud Est.

Perchées à 400 mètres d'altitude, les vignes reposent sur un sol argilo-calcaire.

La moyenne d'âge de ces vignes est de 35/40 ans.

La production reste assez faible pour ce vin puisque cela correspond environ à 6000 bouteilles.

    Œil: 

    Une robe brillante et de couleur rubis. 

     

    Nez:

    Le vin présente des notes de griottes, fruits rouges et noirs. Une finale légèrement épicé. 

     

    Bouche:

    Du corps mais sans excès, une attaque franche et bien équilibré.

     



  • Format : 75 cl
  • Type : Rouge
  • Couleur : rouge
  • Région Viticole : Bourgogne
  • Année : 2015
  • Degré : 12.5°
  • Cépages : Pinot noir
  • Terroirs : Argilo-calcaire
  • Température de Service : entre 16 et 18 °C

On l'aimera sur un lapin mais aussi le canard et l'agneau. Il pourra très bien accompagné également les cuisines salés/sucrés du type canard à l'orange ou tajines. C'est un vin qui accompagnera de bien nombreux mets car très bien équilibré.

Servir entre 16 et 18°C. Garde de 4 à 7 ans.

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