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Coffrets cadeaux

Coffret 1 bouteille Privilège

2013
Bourgogne | PRIVILEGE

Le Domaine de l'Europe a été crée en 1994 par Guy Cinquin. C'est donc un travail réellement " cousu-main " qui est réalisé sur cette petite superficie et Guy Cinquin s'attache à ne produire que du très beau vin.

Mercurey Les Closeaux Rouge 2014.

Voir la description ci-dessous.

Couleur : rouge | Format : 75 cl

Cépages : Pinot noir

Terroirs : Argilo-calcaire naturellement riche en matière organique gage de qualité. Abondantes sources en sous sol.

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Petit domaine de seulement 3 ha.

Sur les hauteurs du Vieux Mercurey « Les Closeaux » bénéficie d’une exposition privilégiée vers le Sud, Sud-est. Cette parcelle est portée par une dalle rocheuse calcaire recouverte de plusieurs couches de terres différentes, argile, graviers éboulis calcaire.

    Œil:

    Une très belle intensité rouge rubis. 

     

    Nez:

    Nez de cerise griotte, puis de fraise et de framboise. Final sur des arômes vanillés et de torréfaction apportés par l’élevage en fûts.

     

    Bouche:

    En bouche, le millésime 2013  est complexe, rond et souple. Attaque fruitée et onctueuse, puis évolution tannique qui apporte une structure généreuse et puissante. Vin rond et harmonieux avec une longue persistance.

     

    Fûts de chêne pendant  14 mois (30% fûts neufs). La mise en bouteille sur l'exploitation est faite sans filtrage ni collage.



  • Format : 75 cl
  • Type : Coffrets cadeaux
  • Couleur : rouge
  • Région Viticole : Bourgogne
  • Année : 2013
  • Degré : 13°
  • Cépages : Pinot noir
  • Terroirs : Argilo-calcaire naturellement riche en matière organique gage de qualité. Abondantes sources en sous sol.
  • Température de Service : entre 16 et 18 °C

Ce vin peut se consommer sur des viandes rouges au four ou en sauce, avec du gibier et du fromage. 

A déguster dès aujourd'hui ou dans les 8 prochaines années. 

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