19,90 €

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Champagne

Extra Brut

Situé dans les Côtes de Bar dans l'Aube, Thierry Mercuzot nous propose un extra-brut très bien réalisé, fin, rond, d'une belle longueur, on se régal. J'ai vraiment plaisir à le proposer, il agrémentera parfaitement vos apéritifs et plats à base de crustacés, de poissons, etc. Une nouvelle cuvée, qui allie une belle fraîcheur et des arômes d'une finesse digne des plus grands !

Couleur : blanc | Format : 75 cl

Cépages : 7% de Meunier, 13% de Chardonnay, 85% de Pinot noir

Terroirs : Argilo-calcaire naturellement riche en matière organique gage de qualité. Abondantes sources en sous sol.

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Vignoble qui comprends:

7% de Meunier 

13% de Chardonnay

85% de Pinot noir

Vignobles sur les hauteurs d'Essoyes. Particulèrement soignées, les vignes de Thierry Mercuzot le lui rendent bien.

    Œil:

    Une belle robe d'or pâle. 

     

    Nez:

    Un nez avec une belle maturité. A l'inverse de certains extra brut, nous avons de belles notes briochées et d'une belle minéralité.

     

    Bouche:

    Un volume soyeux, avec une belle matière, la bouche est fine, riche et complexe. Une bouche avec beaucoup de fraîcheur, portée par les agrumes. Une très belle longueur. 

     



  • Format : 75 cl
  • Type : Champagne
  • Couleur : blanc
  • Région Viticole : Champagne
  • Degré : 12°
  • Cépages : 7% de Meunier, 13% de Chardonnay, 85% de Pinot noir
  • Terroirs : Argilo-calcaire naturellement riche en matière organique gage de qualité. Abondantes sources en sous sol.
  • Température de Service : Entre 7°C et 9°C

A servir en apéritif ou sur un repas à base de crustacés et de poissons. 

A servir frais mais pas glacé. 

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