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Champagne

Premier Cru Brut Rosé

Champagne | Champagne Colin

Avec ce champagne d'une très belle qualité, la maison Colin nous montre une fois de plus leur merveilleux terroir et savoir-faire. 

Le nez développe des arômes de fruits rouges et plus particulièrement la cerise; mais aussi des notes de pêche de vigne, une note également florale type pétale de rose. Avec ses fines bulles et cette bouche tout en rondeur, on se régale pour tout un repas.

 

Couleur : rosé | Format : 75 cl

Cépages : 85% Chardonnay, 15% Pinot noir

Terroirs : Argilo-calcaire

+ d'infos

La majeure partie du vignoble de 11 hectares se situe dans la prestigieuse Côte des Blancs à Vertus, Bergères les Vertus et Cuis, classés Premier Cru de la Champagne, à Cramant et Oiry classés Grand Cru et à Sézanne.
Le reste du vignoble plus excentré se situe quant à lui à Venteuil dans la Vallée de la Marne et à Dormans.
Le Chardonnay (unique cépage blanc de la Champagne) est le maître Roi de notre vignoble avec 80 % des plantations ; le Pinot Noir 10% ; le Pinot Meunier 10%.

    Œil:

    Robe rose profond, mousse fine et crémeuse. Sa teinte évoque un monde de tendresse, de douceur et de romantisme.

    Nez:
    Nez intense de fruits rouges, mêlé à quelques notes minérales. Arôme dominant de pétale de roses, de pêche de vigne et de cerise. Ce Champagne, plus féminin, est séduisant.

    Bouche:
    Sa bouche est fraîche et tendre, sa texture soyeuse nous offre une finale vive et acidulée dans une ambiance de cassis et de groseille.

     

     


  • Format : 75 cl
  • Type : Champagne
  • Couleur : rosé
  • Région Viticole : Champagne
  • Degré : 12°
  • Cépages : 85% Chardonnay, 15% Pinot noir
  • Terroirs : Argilo-calcaire
  • Température de Service : Entre 7°C et 9°C

 

Il accompagnera tous types d'entrées à base de saumon et tous styles de desserts aux fruits rouges. Il accompagnera merveilleusement des mets subtils et légers à base de saumon, de Saint-Jacques, mais aussi et surtout, les desserts aux fruits rouges: Tarte aux fraises, framboisier, glace au litchi...


A servir frais mais pas glacé: Entre 7 et 8°C.

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