Domaine de Pierre

Lionel Gosseaume reprend à Jean-Claude Maurice ce magnifique domaine depuis 2007. Le Domaine de Pierre, en l’honneur du père de Lionel, s’étend sur 15 hectares en appellation Touraine, aux confins de la Sologne et de la Touraine. Lionel est un enfant du pays, fils de vigneron, il a été piqué jeune à la viticulture en pratiquant la vigne buissonnière. Le vignoble s’étend sur quatre communes, Choussy, Oisly, Contres et Sassay et sur 8 lieu-dit : La Fosse Marnière, Vieilles Vignes, La Taille du Mortier, Grands Chemins, Les Noues, Chantecaille, La Mardelle, Les Corbillières et Marchigny. Le Sauvignon Blanc couvre les trois quarts du vignoble. L’âge des vignes s’étale de quelques années à plus d'une cinquantaine. Le domaine compte 3,50 hectares de Gamay, sur les lieux-dits de « Chantecaille » de « La Mardelle », de la "Fosse Marnière" et de « Marchigny ». C’est avec ce cépage noir à jus blanc que sont élaborés les vins rouges et rosés. Les vignes de Gamay ont entre 18 et 70 ans et sont enherbées afin de limiter la fougue naturelle de ce cépage. Le Côt (42 ares) et le Cabernet (57 ares) sont arrivés sur le domaine en 2013. Le domaine présente aussi la particularité d’avoir un peu de Menu-Pineau (28 ares), de Chardonnay (25 ares), de Chenin (25 ares) et de Meslier Saint François (30 ares). Menu-Pineau et Meslier Saint François sont deux vieux cépages de la région, encore présents ici ou là pour le premier, mais ayant quasiment disparu pour le second. Lionel Gosseaume est un des tous derniers producteurs à cultiver ce cépage rare.
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