Château Bois-Brinçon

Le Château de Bois-Brinçon du latin Boscus Breceii "petit-bois" est vraisemblablement l'un des plus vieux vignobles de l'Anjou.La famille Cailleau va connaître de belles années et étendre son vignoble jusque dans la deuxième moitié des années 50. Puis, le Bois-Brinçon subit trois gels en six ans. Une période difficile.Pour générer de la trésorerie, le grand-père de Xavier plante des pommiers sur le Clos des Cosses. La mort dans l'âme, il arrête de vinifier définitivement son vin en 1960, et la totalité de la récolte part en coopérative. Son fils continue ainsi et plante à nouveau des pommiers. En 1990, le Bois-Brinçon compte 23 hectares de pommiers pour 22 de vignes.Xavier, déterminé à devenir vigneron, s'installe en 1991.Il démarre avec huit hectares. Les premières années ne jouent pas en sa faveur. Il ne se démoralise pas et persévère. Il rassemble année après année les parcelles du vignoble laissées à la coopérative. En 1992, Xavier stoppe tout engrais et enherbe un rang sur deux. Il constate rapidement les résultats : l'excès d'azote a été absorbé, la vigne se régule, les raisins offrent progressivement le véritable visage du terroir. En 2000, il décide d'appliquer la méthode Hérody, basée sur l'observation des sols. Cela lui permet de différencier et détailler ses terroirs pour en déterminer leurs besoins. En 2006, il signe la chartre bio et entame sa première année de conversion.
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