Des verres adaptées

On ne peut pas parler des vins sans parler des verres. Chaque type de vins mériterait son propre verre. En effet, la forme du verre a une influence considérable sur les perceptions sensorielles. Les verres avec une embouchure type entonnoir sont vraiment à proscrire. Sur ce type de verres, il est impossible d’aérer le vin sans en mettre partout et sans permettre au vin de s’oxygéner correctement. Les marques à retenir : Chef&Sommelier, Spiegelau, Riedel ! Pourquoi changer alors que ces 3 marques sont le top du top. A choisir, je penche légèrement vers Chef&Sommelier tant pour la qualité des verres que pour des raisons esthétiques.
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