Domaine Renardat Fache

Entre Lyon et Genève, le village de Mérignat à vu grandir en ses terres un domaine vieux de plus de 8 générations. La vigne y est chouchouter et le domaine est passé en totalité en 2008 en agriculture biologique et biodynamie. Aujourd’hui Alain et Elie le fils, exploite 12.50 ha de vignes en AOC Bugey Cerdon. C’est d’abord un vrai coup de cœur gustatif qui m’a amené à commercialiser ce Cerdon. Issu du cépage Gamay et Poulsard, ce vin pétillant et rosé est faiblement alcoolisé (7.5°C). Un vrai régal sur un dessert aux fruits rouges par exemple.
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