Château Petit Fombrauge

3ème générations de vignerons, Pierre Lavau est issu d’une famille de tonnelier à St-Emilion. Parallèlement à son activité, il agrandi la propriété. Au fur et à mesure le vignoble de St-Emilion Grand Cru s’étend sur 5 ha, 9 ha de Castillon Côtes de Bordeaux (anciennement Côtes de Castillon). Pierre Lavau à une démarche réellement attentive au terroir. Il pratique une culture raisonnée visant à réduire les produits phytosanitaires. Il va même plus loin en semant entre les rangées de vignes des céréales telles que la vesce et l’avoine. Cela permet un complément nutritionnel totalement naturel (azote) pour la revitalisation de son sol. Enfin, il retourne de plus en plus son sol afin de bannir l’utilisation de désherbant. Bref, ses vins sont à son image, juste, honnête laissant transparaître l’essence même du terroir au sens large du terme. Que de réussite... notamment un superbe rapport qualité prix pour son Castillon Côte de Bordeaux : Château La Tuque bel-Air. Un rapport qualité prix rarement aussi évident. Mais aussi son Château Petit Fombrauge en AOC Saint Emilion Grand cru et son Château La Rose Piney sur cette même appellation. Pierre Lavau a développé également un blanc issu de 3 cépages (Chardonnay, Colombard et Roussane) vinifié en barriques pour le Chardonnay et les deux autres cépages en cuve Ovoïde de la maison Nomblot tracé avec le nombre d’or. Une particularité qui permet un courant circulaire naturel et permet de faire travailler les lies en suspension dans ce tourbillon.
5 produits correspondent à votre recherche

Trier par :

Paiement
sécurisé
Expédition Personnalisation
des étiquettes
Commandes
sur-mesure