L’environnement de la dégustation

Sans aller dans une zone blanche de dégustation, il faut juste respecter des règles de bon sens :- Pas d’odeurs parasites (parfum, tabac, etc.). - Du calme. - Température appropriée (salle ni trop froide, ni trop chaude). - Table blanche ou set de table blancs (une feuille a4 peut suffire) pour l’appréciation visuelle des vins. - Pas de café ou boisson anisée avant la dégustation. Je déconseille vivement l’apéro Ricard avant déguster !
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